别名：金桔、金弹、羊奶橘、羊奶桔、金枣、金柑
原产地：中国南部温暖地区
花期：秋
日照：喜阳光，不耐阴
温度：性喜温暖，不耐寒
土壤：适于疏松的酸性或中性土壤
水分：喜湿
金橘适生于肥沃疏松、酸性的沙质壤土。盆栽时宜用腐叶土4份、沙土5份、饼肥1份混合配制的培养土。
在第1次修剪后，要施1次腐熟的有机肥料(如人粪尿、绿肥、豆饼、鱼肥等)，其后每10天再补施1次。这时温度适宜，肥水充足，有利于多发春梢。当新梢发齐，摘心后，要追施速效磷肥(磷酸二氢钾、过磷酸钙)，以此来促进花芽形成。花芽能否形成，关键在于使金橘贮存的营养物质不耗费在过多的枝叶生长上，而集中在花芽分化的生殖发育方面。
“扣水”能促进花芽分化。常言道：“干花湿果”，就是说在花芽分化期要适当少浇水，这就是“扣水”。
在花卉栽培中常用扣水的方法，抑制植株生长，促进花芽分化。具体地说，金橘在处暑前10余天，要逐渐减少浇水量，以控制夏梢生长过旺，利于形成花芽。到处暑前5天左右，要停止浇水。经过3-4天烈日曝晒，金橘上部嫩叶呈轻度萎蔫而下垂，盆土干燥呈灰白色。但为了防止轻度萎蔫的叶片不致过度脱水，应每天早、晚向叶面喷少量水，中午可略向盆中浇点水。当金橘的主芽及预备芽都膨胀，由绿转白时，即表明花芽分化已经完成。此时要及时恢复浇水量，并施薄肥，不久便能相继开花。
金橘枝叶常遭介壳虫、红蜘蛛、凤碟幼虫等危害，其中介壳虫危害比较普遍，发生时期为4-5月，可喷洒乙酰甲胺磷1000倍液药剂；也可用小毛刷刷去害虫。
开春后，气温上升，金橘生长较快，必须进行修剪。即按圆头形树冠留枝的需要，选择3-5个主枝错落留在主干上，将其他多余的主干齐基部剪去。然后根据所留主干强弱的情况，分别短截，强壮枝可留4-5芽剪截；较弱枝可留2-3芽剪截。这样，可以调整枝条长势，促使每个主枝多发健壮春梢，为开花打下基础。经过两个月的生长，新梢大致发齐。为控制其过于旺长，还须进行第2次修剪，但修剪量可减小，以剪梢为主。以后新梢每有8-10片叶时就要摘心1次，其目的是诱发大量夏梢，以期多开花结果。最后1次摘心时间，要以所生夏梢都能形成芽来决定。
金橘常用嫁接法繁殖。砧木多用枸橘(播种繁殖)，在广东用枸橼(高压繁殖)。嫁接方法有切接、芽接和靠接。切接在3月上旬至4月上旬，以萌芽前1-3周为适宜。长寿金柑春梢萌发早，嫁接应较早。接穗宜选取1年生枝条的中段，留双芽或单芽均可。芽接以9月中旬至10月初为最适期。靠接在4-7月进行，砧木应提前1年盆栽，接穗选2年生健壮枝条。
在正常情况下，立冬后果实逐渐变黄。为配合春节观赏，若果实成熟偏早，可采用遮阴、增施氮肥(0.4%尿素)的办法推迟成熟期。若果实成熟偏迟，春节不及转黄，可在预定成熟期前25天，用1.5×10乙烯利涂果，或喷2×10-5×10的赤霉素，均效果显著。
金橘果实可食，果、叶泡茶可助消化，果皮、核可入药，果皮治胃痛、胸胁逆气，果核治疝气。