水仙，属石蒜科水仙属多年生草本植物，水仙为中国十大名花之一，水仙花清香扑鼻，花色洁白如霞，犹如花中仙子，美丽极了。
水培的养殖方法
在水养之前，应先剥去鳞茎球外层干枯的褐色鳞片叶，去掉护根泥和基部的褐色朽根(要小心不要碰伤白色的新根)，洗净表面，直立于无排水孔的浅盆中，加水至水仙头下球茎1厘米处左右，放到阴凉处，待鳞茎球长出根后，再放到阳光下。
水栽水仙花最好天天换水，一方面防止水变质污染引起烂根，另一方面天天换水，水干净长出的根也洁白漂亮。换水时，要用晒过的自来水，水忌过多，浸泡至花头一少半处即可。到了开花前，则可改为2—3天换一次水。
水仙生长要求有充足的阳光;适宜温度为15度左右，为使水仙生长健壮，白天应拿到阳台多晒太阳。水仙最喜欢阳光，离开阳光，水仙就很难开花。在太阳出来后，就将水仙移出户外，直接照射，直至阳光不足时再移回屋内。
土栽养殖方法
土栽水仙花，要求用疏松的腐殖土。栽植前应将水仙头外表干枯的鳞茎片剥掉并刮去老根，加腐殖土至盆沿3厘米处，并将腐殖土紧实，然后将水仙鳞茎盘座落在盆中，再继续加土约1厘米左右，接着浇透水，然后将花盆放在阴凉处，5天后待鳞茎盘长出根后，将花盆放到有阳光处养殖。
土栽浇水要注意见干见湿，即土不干不浇水，一旦浇水就要浇到盆底漏水为止，浇水时间要选在早晚，否则会破坏根的生长。
常见养护疑问：
1、 水仙花有毒吗?
首先水仙花花香是无毒的，但水仙花鳞茎内含有拉丁可毒素，可用于医药，而人误食后会引起呕吐，肠炎，所以水仙花不能随便内服。
水仙花可以摆放在家中的任何地方，特别适宜放在厅、房内，当水仙花开时，整个房间会香气四溢，令人赏心悦目，具有极高的观赏价值。
2、水仙花如何增温催花？
一般水仙球正常进行水养45-50天可如期开花。而当室温提升到18℃左右时，只需30天就能开花;室温在20℃时，只需25天就可开花;因此可根据需要来确定水仙花的开花日期，有选择性的欣赏到清香美丽的水仙花。具体的增温催花方法是：
1、阳光增温：白天移放室外阳光下，或室内朝南阳光充足的玻璃窗前，直至开花为止。
2、灯光增温：在花盆中罩上塑料罩，开电灯照射，待罩内升温至23℃停止。
3、电热器增温：开启电热器或将电吹风放置在不至烫伤水仙花的位置，让暖风徐徐吹拂花体，连续数天至花朵绽放。
4、温水增温：在水盆内放入少量温水，让水温升到12～15℃。
3、如何延长水仙花开花期？
当水仙花全部盛开时，将少量食盐放入盆中，能使水仙花开花期延长。不过，切忌在水仙含苞待放时就放盐，否则反而会抑制花蕾开放。
4、冬季如何使水仙花色鲜艳？
延期法：用两片阿司匹林碾成粉末，溶化后撒在正在开花的水仙盆中，这种方法还可用于剪枝瓶花、插花。
增艳法：借助医用注射器，将蒸制糕点的食用色素溶于水中，吸入注射器后注人花的筵茎内。
定时法：需提前一个月，把水仙花放在药钵内，再放人几粒石子，注人清洁的水浸泡培养，经常置于阳光之下，每天或隔日换水1次，再在水中放入几粒盐。