茉莉花没有南方北方之分，根据茉莉的生长习性，喜热怕冷，喜偏酸性土壤，属于典型的南方植物;茉莉在冬季越冬时，温度高于15度就可以常绿越冬，低于15度，叶子会大量脱落，落叶越冬。4、5度以下就会受冻害和寒害，并不耐寒。
茉莉的养殖完整篇
1、单瓣茉莉开花时只有一层花瓣，复瓣茉莉有两层花瓣，重瓣茉莉有三层以上的花瓣
2、三种茉莉中，单瓣茉莉最香，复瓣次之，重瓣最淡。(提示：在观赏效果上，复瓣茉莉要强于单瓣和重瓣，高度重瓣的茉莉常出现开花时花瓣不完全打开就枯萎的现象。)
3、夏季施肥建议以薄肥为主，在花蕾期以及生长期进行施肥，盛花期不要施肥。(温度高于35度，不要施肥。)
4、通常情况下，一朵茉莉花在傍晚开放，能持续开1~2天。茉莉植株上花蕾越多，同时花蕾大小越不均，开花期就越长，盛夏季节是它的主要开花时间。
5、茉莉耐修剪，花后修剪，可以促进萌发新枝，多开花。(开花枝修剪花下1~2对叶，夏季常出现;徒长叶枝一般采取短解、摘心或重剪抑制生长，主要在春季和秋季出现。)
6、茉莉属强喜阳花卉，除了移栽初期和刚买不久处于适应期的苗子外，通常多晒太阳，多暴晒，长势就越好，开花就越多。
7、浇水要看花盆大小，植株大小、土壤干湿状态以及天气情况。生长期多浇一些，休眠期少浇。
如夏季，晴好天气1~2天一次，阴雨天气3~4天一次，以表土(3~5厘米深的土)变干，植株尚未出现萎蔫时进行。夏季浇水要在早晨和傍晚进行，中午前后如出现缺水萎蔫，要立即浇透水。
8、处于缓苗阶段的植株，不要施肥，放阴凉、通风处，等新芽大量萌发后转入正常管理。