白兰，又名白玉兰、把儿兰、缅桂，属木兰科含笑属常绿乔木，白兰根肉质，富含水分。树于灰白色，分枝稀，嫩枝浅绿色，被白色有光泽绒毛。叶面平滑有光泽，背面茶绿色，侧脉显著。单叶互生，长椭圆形，长15-22 厘米，浅绿，革质，有光泽。花单生于叶腋间，有短梗，有12片花瓣，白色。白兰5月下旬开始开花，香气浓郁，是著名香花树种，除用作观赏和佩戴装饰外，还是害制花茶和提取香精的重要原料。同时也是一种中草药，能行气化浊、止咳，主治前列腺炎、妇女白带、小儿支气管炎、虚劳久咳等。
白兰的同属品种有黄兰，也称黄缅桂，橙黄色，香气甜润似桂花，比白兰更香浓!花期较白兰晚一些。含笑花，花较白兰小，黄白色，单生于叶腋间，具有香蕉型芳。
白兰薯履撮凛，喜光畏煤烟，既不耐湿，又不耐旱。适生于富含腐殖质、里撤酸性、排水良好的砂质土壤中。同时要求阳光充足，空气流通。盆藏白兰必须排水良好，否则其肉质根容易腐烂，花期自5月至10月陆续开放。盛花时节芳香四溢，令人赏心悦目。要使白兰花生长健壮。花多味香，在栽培中要努力创造条件，满足其生态习性的要求。白兰花喜阳光，不耐阴，要求有充足的光照。如果放置在光照不足的荫蔽处培养，就会引起枝叶徒长，枝长叶薄，花稀味淡或不开花。
北方地区栽培，若受到炎夏强光曝晒，植株生长也会受到抑制，嫩叶的边缘易出现反卷枯黄的症状。白兰花对水分反应敏感，它喜欢空气湿度大而土壤润而不湿。当土壤水分过多，通透性不畅时，就会出现烂根黄叶现象，严重时导致落叶死亡。宜富含腐殖质和排水通气良好的酸性沙壤土，若将其栽植在碱性或排水不良的土壤中，则生长停止，甚至死亡。
北方盆栽白兰花，可选用腐叶土或泥炭土、沙壤土等量混匀配制的培养土，另加少量骨粉作基肥。从5月上旬开始，可每隔7—10天施1次稀薄饼肥水或矾肥水(最好两者交替进行)。开花前增施1-2次速效性磷肥，这样可使白兰花吐香不绝。9月底以后停止施肥。浇水多少需视植株生长情况和天气状况而定。一般春季浇水不宜多，以保持盆土略湿润为度;
夏季气温高，蒸发快，又正值开花盛期，浇水需充足;秋季浇水应稍多于春季，因为这时盆内长满根系，盆土少，蓄水能力低，但每次浇水量不宜多，以浇满盆为宜。生长期间要防止缺水，否则容易造成叶缘干枯。秋末天气渐凉，浇水次数应逐渐减少。雨季必须及时排除盆内积水，不然容易烂根、黄叶。每次施肥浇水后都要及时进行松土，使盆土通气良好。
室外培养时，最好用砖块把花盆垫起来，以利排水。北方地区一般于10月上中旬入室。入室前剪除病枯技、徒长枝及过密枝。入室后放阳光充足处，冬季室温宜保持在12℃以上。越冬期停止施肥，控制浇水，保持盆土稍湿润即可。此时若浇水过多，盆土潮湿，易烂根，茎叶枯萎，甚至死亡。冬季需经常喷洗枝叶，保持叶面清洁、湿润。翌年4月下旬或5月上旬出室前换盆。换盆时不要修根，应保持原来的须根。但要适当的摘掉枝条下部的一些老叶，这样有利促生新枝条，多开花。