海豚花外型幽雅、栽培繁殖容易栽培得当全年都有花开，海豚花的叶子肉质，圆型或长椭圆型，叶色浅绿，也有斑叶品种，叶对生或轮生，株高15-45公分;花茎从叶腋长出，花径约2.5公分，花瓣5枚，基部愈合成筒状，花色多为蓝色，亦有白花品种;海豚花的花茎细长，花朵姿态万千地向四方伸展，当花朵盛开时，彷佛一群蓝色小精灵快乐地在半空中开Party，十分有趣及壮观!
海豚花原产於南非，为苦苣苔科的多年生草本植物，海豚花适合半日阴的生长环境, 有遮荫且通风良好的地方为佳, 选择排水性佳的土壤介质栽培, 温暖的气候下终年可开花, 但仍以春秋为主要花季.虽然半日阴的环境最适合他们生长, 但适度的阳光日照是需要的, 最好是选择阴凉但明亮的环境, 隔著帘子或叶片缝隙接收散射光, 以及春秋柔和的阳光直射都可以。
因原来海豚花是非洲南部山区的植物, 所以喜欢凉爽的气候,夏天高温闷热, 要注意保持阴凉和通风, 最好避免艳阳直射. 冬天时要预防10C 以下低温容易造成寒害. 因室内室外都可栽培, 建议冬天户外太冷以及夏天户外太热时可移进屋内通风明亮处.春秋是主要生长期和开花期, 除了适量给水也要定期施肥, 冬夏则暂停施肥, 冬天给水也要减少.
海豚花以茎阡插很容易存活成功. 无茎种的菫兰可以叶片粗脉的部份做叶插繁殖.