菊花是已经开过花的碎花瓣，胎菊则没有小碎花，大小也十分的整齐，胎菊的颜色会更鲜艳。在泡水后菊花是淡黄色，口感有苦味，胎菊的苦味会大一些。菊花在我国很多地区有栽培，胎菊只生长在新疆地区。菊花采摘是等花蕾全部开完，胎菊则是未开花时进行的。
一、区别
1、外观方面不同：普通的菊花一般都是已经开过花的碎花瓣，胎菊的则是没有小碎花的，它的大小也十分的整齐，为米黄色，它的颜色会更加鲜艳。
2、泡水后的不同：菊花在用水浸泡后呈淡黄色，口感是有一些涩涩的感觉，并且会带有点苦味。胎菊在泡水后的苦味是很浓郁的，还会有很大的中药味道，不过颜色是很透亮的，也没有任何杂质。
3、产地方面不同：菊花在我国的多个地区都有栽培，而胎菊生长要求则是很高的，只有在我国新疆地区才有生长。
4、采摘时间不同：普通的菊花采摘的时候，是要等它的花蕾全部开完才进行的。而胎菊则不一样，它通常是在还没有开花的时候就进行采摘了。
二、注意事项
胎菊的销售价格要比普通的菊花贵，所以在购买的时候一定要注意，不要贪图一些小便宜而购买低质量的胎菊。