1.银桂，花黄白或淡黄色，品种有“纯白银桂”、“青山银桂”。
2.金桂，花黄色(迎春黄，玉米黄，番红黄)。品种有圆叶金桂、潢川金桂、咸宁 晚桂、球桂、柳叶苏桂。
3.丹桂，花橙色、橘红、橙红至浅橙，品种有“朱砂丹桂”、“大叶丹桂”、“小叶丹桂”。
4.四季桂，植株较矮而萌蘖较多，花香不 及银桂、金桂、丹桂浓郁，每年多次或连续不断开花，花柠檬黄或浅黄色，品种有大叶四季桂、小叶四季桂。
桂花的习性，喜强光，好温 暖，耐高温，不耐寒，喜通风良好环境，宜湿润而排水良好的沙质壤土，喜肥，树性强壮，抗氯气能力较高，树龄长久，管理得当可达一千多年的树龄。
繁殖
1.扦插，在春季发芽以前，用一年生发育充实的枝条切成5厘米-10厘米长一条，上部保留2叶片-3叶片，插于河沙或黄土插床，其上加遮阳，或在夏 季新梢生长停止后，剪取当年生长的绿枝，用同法扦插。
2.高压，春季从母本树选定适当的粗枝，从其下侧切到半径深度，将枝条向反面压弯，使其由切口裂开到 6厘米-9厘米长，然后将其裂开的部分放进瓦罐里，装填土壤，并把瓦罐吊在枝中或用塑料薄膜代替瓦罐，在发根的过程中经常浇水，保持土壤湿润，到秋季发根 后，将其切离母树进行繁殖。
3.嫁接，用女贞或小叶女贞为砧木，在春季发芽之前用切接法进行嫁接，嫁接时要把砧木从接近根部处切断，使其成活容易，而在成 活后可能从接穗部分生根，这可保证嫁接成活率高，且成活后生长较快，北方寒冷可用流苏树为砧木，成活后抗寒力强，生长加速一倍。
栽培要选定阳光充足、排水良好、表土深厚的地段栽植，栽植时要下基肥、堆肥或草木灰，定植时用带土球的大苗仔细栽植，盆栽时要下基肥于盆底，把带土球的苗木 仔细上盆，一年四季可以上盆，但以早春2月和初冬10月-11月为宜。成活后大树每年抽枝一次，盆栽小树每年抽枝2次-3次，可在每年抽枝或开花前施一次 速效氮肥，特别是在开花前一个月内要充分浇水，花谢后临冬之间施一次有机肥(如花生饼，骨粉等)作为来年的基肥，以后每年3月施一次速效氮肥，5月和7月 各施一次磷钾肥，10月施一次迟效性肥料。
桂花病虫害较少，常见的有刺娥、布袋虫、卷叶娥等食叶害虫，每年4月可喷乳剂敌敌畏和花 卉营养液加水3000倍一次，7月-8月喷射氧化乐果加花卉营养液加水300倍一次，防治病虫害要做到防重于治，没有发现虫害也要在每年4月、7月、8月 喷射农药。若发现有病虫害要及时喷药，但要连续喷三次，每次相隔3天。