鸿运当头是比较有名的节日花卉，因为彩头好听寓意好花期长等特点一直深受群众喜爱，鸿运当头即凤梨是冬、春季室内观赏花卉，四季常绿，花序美丽多姿，色彩丰富，常见栽培的有大红、粉红、金黄、玫红等品种，下面我们来说一下鸿运当头的养殖方法。
鸿运当头是热带植物，所以对温度湿度都有一定的要求，适生温度为15℃至22℃，冬季最低温度不得低于10℃，否则会使植株受冻害，使叶色变黄，影响植株健壮生长。我们根据花卉养殖的几个基本方面来分析鸿运当头具体的养殖方法。
1、光照：要使凤梨叶色明亮、定期开花，光照十分重要，冬季每天至少要有4小时至5小时的直射阳光。遇到阴雨天，可用灯光增加光照。夏季宜将苗盆放置在树荫处，室内栽培也可根据需要设置遮阴网。
2、土壤：凤梨宜于疏松、肥沃、腐殖质土生长。家庭栽培，可选用草炭土2份加入细沙1份混合，配制成培养土。(提示：因为很多花友买来的时候都是带土的，所以没有必要去换土)
3、肥料：凤梨在冬季是开花期，要求有足够的肥料，通常每两周施用一次稀薄有机液肥，例如豆饼、麻酱渣浸泡液(浓度为20%为宜)，也可用黄豆浸泡液或经过发酵的淘米水。(提示：花卉适合薄肥多施)
4、浇水：凤梨性喜湿润环境，平日保持盆土湿润即可，阴雨天一般不浇水。家庭莳养，最好用经过晾晒的水，不可直接用自来水浇灌。凤梨是既能赏花又可观叶的花卉，每日最好在叶面上喷洒一次清水，清除粉尘，使叶色亮丽，同时还有利于进行光合作用，促使植株健壮生长。(提示：虽然鸿运当头喜欢高湿环境，但是并不意味着大量浇水，像叶面喷水即可)
5、病虫害防治：凤梨花在温、湿度过高、通风不良的环境中，容易发生病虫危害，例如煤烟病、红蜘蛛、介壳虫等。若发现病害，可及时喷洒多菌灵，虫害可喷洒氧化乐果。无论喷洒哪种药液，都必须在室外进行，以防止污染室内环境。(提示：大多数花友的鸿运当头都是直接从花卉市场买的，一般都是一次性的花卉，所以遇到病虫害的机会不多)