桂花是我国十大传统花卉之一，全国多地均有栽种，它不适合零下摄氏度的环境，可以说是一种怕冻的植物，我国南方地区桂花多露地栽培，而且一般都能安全过冬，只有北方一些严寒地区栽培时要注意防冻，下面为您介绍一下北方桂花冬天的防寒越冬方法：
1、盆栽桂花树防冻比较简单，只要在晚秋（一般是霜降后立冬前）将盆栽移到室内即可，也可以在向阳的阳台上，注意通风避免产生病虫害，如果进入休眠，注意保持盆土略湿润，这样有利来年开花。
北方地区在10月下旬或11月上旬将桂花盆栽移入室内后，应置放在光照充足之处(室内温度应保持在3-5摄氏度)，相对湿度保持在60%一80%之间。冬季室内光照条件要略好些(尤其是早春芽开始萌动前，更需阳光充足)。冬季室内温度也不宜过高.湿度也不可过大，否则会造成桂花在室内提前萌发，不利于出室后的生长。翌年4月上旬(清明过后)可将盆栽桂花及时搬出室外。出室后，先放在背风向阳处1个星期，让其逐渐适应外界环境条件，然后再根据需要分散摆放。
2、露地栽培的桂花树，幼苗比成年的桂花树更怕冻，可以搭建防风屏障，或者套透明的塑料薄膜，成年的桂花树可以给树干捆绑稻草和塑料膜进行防寒。
在北方，露地栽植的桂花耐受的最低温度为－5℃到－8℃，超过这一极限温度，桂花就要不同程度地受到冻害。因此，北方露地栽植桂花时，应选择向阳背风的地方，再加人为的防冬保护措施，可以安全越冬。可以在每年冬至过后，人为地用草绳捆扎树干，或用其他保暖材料将树干包裹，这样可以防止一般的冻害。在土壤结冻前，结合中耕对树根颈部培土，然后还可以用透光的塑料膜将桂花的树冠包起来，注意要留透气孔，使桂花安全度过严寒的冬季。
【小贴士】虽然上面讲的主要是北方桂花树的防寒越冬方法，但如果南方地区有栽种桂花树的朋友想进行防寒也是可以的，只是正常情况下没有那个必要，做好简单的冬季养护管理即可。