据说是夏天的最后一种花，开到荼蘼来源于一句诗：“开到荼蘼花事了”，意思就是说，已经开到了荼蘼花，此后再没有什幺花开放了，有到达终点和极限的暗喻之意。因此，“幸福像花期，开到荼蘼”意即幸福已经走到了尽头，余韵了了矣!
荼蘼，“悬钩子蔷薇”，属蔷薇科，落叶或半常绿蔓生小灌木，攀缘茎,，茎绿色，茎上有钩状的刺，羽状复叶,小叶椭圆形，上面有多数侧脉，致成皱纹。初夏开花，花单生，大型，雪白、酒黄，火红，可大多都是白色，单瓣，有香味，不结实。荼蘼色香俱美，其藤蔓若以高架引之，可成垂直绿化的优良观赏花木，以地下茎繁殖。酴醿又称，现常写作荼縻、荼蘼。
古人给酴醿取了不少好名字：佛见笑、百宜枝、独步春、琼绶带、白蔓君、雪梅墩等。产于我国，现在较少人知道，但它在古代是非常有名的花木，《群芳谱》上说，“色黄如酒，固加酉字作‘酴醿’”。陆游有诗：“吴地春寒花渐晚，北归一路摘香来。”对酴醿的评价是很高的，亦由此可知酴醿花在我国很多地方能种植，也不太少见。诗人杨万里却不喜欢将酴醿与酒联系在一起，他有诗：“以酒为名却谤他，冰为肌骨月为家。”诗人常感情用事，晁无咎甚至说酴醿应该取代牡丹为花王。
荼蘼：一作酴釄，蔷薇科落叶亚乔木。茎高四五尺，自根丛生，新枝及叶柄有刺。羽状椭圆形至倒卵形，先端尖，边缘有粗锐锯齿，因叶面有多侧脉，致成皱纹。春尽开花，花单生，重瓣，白色或浅黄色，甚美丽。荼蘼原产我国，又名独步春、百宜枝、雪梅墩。《花镜》言"荼蘼花有三种，大朵千瓣，色白而香，每一颖着三叶如品字。青跗红萼，及大放，则纯白。有蜜色者，不及黄蔷薇，枝梗多刺而香。又有红者，俗呼番荼蘼，亦不香。"荼蘼花色美艳，独殿丽春，古人亦每以"国色天香"赞咏之，如宋景文咏荼蘼诗："无华真国色，有韵自天香。
荼蘼花,茎多刺,春末夏初开黄白色的重瓣花。等到荼蘼花开,荼蘼花开是一年花事的结束。
有人说，荼蘼花开代表女子的青春已成过去。也有人说，荼蘼花开，表示感情的终结。