蒲公英属菊科多年生草本植物，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘散到新的地方孕育新生命、开始新的生活，蒲公英除了美丽的外表，还有很多的功效与作用。蒲公英植物体中含有蒲公英素、蒲公英醇、有机酸、菊糖、胆碱等多种营养成分，有缓泻、利尿、利胆等功效同时含丰富的营养价值，蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等是一种药食兼用的奇特植物，可炒食、做汤、生吃。下面就让花卉大全介绍下蒲公英的功效与作用是什么？
一、功能主治
清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。
二、药用价值
蒲公英含有很高的药用价值，能治病疗疾。随着人们对蒲公英的深入研究，了解到蒲公英是一味珍贵的中草药，其性味甘、寒、苦，具有消炎、利尿、利胆、健胃、清热解毒、防癌等多种功效。
蒲公英可清热解毒，消肿散结。有显著的催乳作用，治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。此外，蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆、助消化，增食欲，治疗胃及十二指肠溃疡，还可防治癌、胃癌、食管癌及各种肿癌等功效。
对于利尿可是有非常好的效果,它具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效,根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿,不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳,花朵煎成药汁可以去除去雀斑，可说是非常有用的一种香药草。
三、食用价值
蒲公英有很好的食疗效果，可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。据研究，蒲公英不论是野生的还是人工栽培的，均为营养丰富的特种蔬菜。如蒜茸蒲公英食疗可治淋巴腺炎、胆囊炎、胃炎、肝炎等；蒲公英绿豆汤食疗可治便秘、尿路感染等；将蒲公英用来炒肉丝，不仅口味鲜美，而且富含多种营养，食疗可治感冒、咳嗽、毒疮肿等。
四、营养价值
生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分86%，蛋白质1.6克，碳水化合物5.3克，热量约有108.8千焦。
五、美容养颜、祛斑的功效
蒲公英还有祛斑的功效。全株清洗入沸水冲泡，滗汤汁早晚洗面，适合所有肤质。